Коллаген — белок молодости, о котором все говорят. Производители обещают разглаживание морщин, упругую кожу, здоровые суставы. Что из этого правда, а что — маркетинг? Разбираемся в научных фактах.
Что такое коллаген
Коллаген — самый распространённый белок в организме, составляющий до 30% всех белков. Он образует каркас соединительной ткани: кожи, хрящей, связок, сухожилий, костей. С возрастом синтез коллагена замедляется, а его разрушение ускоряется.
После 25 лет мы теряем около 1-1.5% коллагена ежегодно. К 50 годам его количество может снизиться на 30%. Внешне это проявляется морщинами, дряблостью кожи, проблемами с суставами.
Миф 1: Коллаген из пищи напрямую идёт в кожу
Это упрощение. Коллаген — белок, и в пищеварительном тракте он расщепляется до аминокислот и пептидов. Организм использует эти «кирпичики» для синтеза собственного коллагена там, где нужно — не обязательно в коже.
Однако исследования показывают: специфические пептиды коллагена (дипептиды и трипептиды) могут всасываться целиком и достигать кожи, стимулируя фибробласты к производству нового коллагена. То есть механизм работает, хотя и не так прямолинейно.
Миф 2: Все коллагеновые добавки одинаковы
Нет. Источник, степень гидролиза, молекулярный вес — всё влияет на эффективность. Гидролизованный коллаген (пептиды) усваивается лучше, чем нативный. Морской коллаген имеет меньший молекулярный вес, чем животный, и легче всасывается.
Типы коллагена тоже важны: тип I — для кожи, тип II — для суставов. Универсальные комплексы содержат несколько типов, специализированные — один.
Что говорит наука
Мета-анализы клинических исследований подтверждают: приём гидролизованного коллагена улучшает увлажнённость и эластичность кожи, уменьшает глубину морщин. Эффект заметен через 8-12 недель при дозировке 2.5-10 г в день.
Для суставов доказательства слабее, но есть. Коллаген может уменьшать боль при остеоартрите и поддерживать здоровье хрящей. Эффект мягче, чем у противовоспалительных препаратов, при этом коллаген обычно хорошо переносится.
Узнать больше